Melba
Melba
Par Léa et Elouan
Partis depuis 14 ans en Haute-Savoie mais originaire de l’Hérault, je souhaitais revenir près de ma famille. C’est ainsi que nous avons imaginé ouvrir MELBA , avec mon mari, qui est un pilier majeur dans notre restaurant. Elouan Trehin est au commande de sa cuisine. Nous sommes tous les deux fiers d’ancrer notre histoire ici à Quissac entre vignes et garrigues et de pouvoir vous faire découvrir par le biais de notre cuisine, les producteurs, les vignerons qui nous entourent.
A découvrir chez Melba
Menu Découverte en 3 séquences | 48€
Menu Vidourle en 5 séquences | 64€
Menu Piémont en 7 séquences | 89€
Les menus sont servis pour l’ensemble de la table.
Melba est un restaurant installé dans une ancienne quincaillerie datant de 1900, dont nous avons souhaité préserver l’âme et la teinte rouge emblématique, témoin d’une histoire désormais patrimoniale. Nous y partageons une cuisine gastronomique sincère, élaborée à partir de produits locaux que le chef travaille avec respect et sens du goût.
À l’accueil, Léa assure les réservations et vous accompagne avec justesse dans le choix des vins. Dans une atmosphère chaleureuse et intime, Melba se privatise également pour vos repas jusqu’à 18 convives.